摂取量＆注意

食物繊維の１日の摂取量は、２０ｇ～２５ｇが理想的な量とされています。しかしながら現代の日本人は、昔と比べて摂取量が少なく、２０ｇ～２５ｇを摂取できてないのが現状です。普段の食事の中で理想量を摂取できればいいのですが、難しい場合は補助食品などを利用して不足している食物繊維を補うと良いでしょう。

補助食品としては、サプリメントや溶かして摂取する顆粒タイプ、ジュースなどがあります。
自分にあったタイプの補助食品を見つけて、上手に使って下さい。

ただし補助食品を利用して、食物繊維を補う場合は、摂取量に注意し、とり過ぎに注意して下さい。
過度にとり過ぎると、微量栄養素の無機質（鉄、亜鉛、銅）やビタミンの吸収率が低下するおそれや、脂質やたんぱく質が多く排出されて、消化率が低下するおそれがあります。
極端に大量の食物繊維を摂取しない限り心配はありませんが、幼児や成長期の子供や高齢者は注意した方が良いでしょう。なるべく１日の摂取量は守って下さい。

幼児や高齢者の場合は他の食材をプラスすると、食べやすく他の栄養素も摂取できるし、補助食品に頼らず食事の中での摂取量も増やすことができます。
例えば、ヨーグルトにバナナやプルーンや果物を入れてみたり、納豆に胡麻や青ノリをまぜてみたり、牛乳に抹茶やきな粉を混ぜてみたり、コーンフレークやシリアルに、牛乳と一緒に果物も加えてみたり。
ちょっとしたひと手間を加えるだけで、食物繊維の摂取量を増やせます。
ぜひ、普段の食事の中で心がけてみて下さいね。

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• 食物繊維　摂取量　２０ｇ～２５ｇ

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