しめじを使ったﾚｼﾋﾟ

しめじは､食物繊維の他に､ﾋﾞﾀﾐﾝＤ､ﾋﾞﾀﾐﾝＢ２､ﾅｲｱｼﾝ､ｶﾘｳﾑが多く含まれています｡
ｶｻが小さく張りがあるものや､軸が太く､白く短いものが美味しいしめじです｡

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